Глава Росрыболовства рассказал, когда снизятся цены на икру
Глава Росрыболовства Илья Шестаков предрек снижение цен на красную икру. Уже сейчас оптовые цены на 10% ниже, чем были в прошлом году. Об этом чиновник рассказал в интервью “Российской газете”.Он отметил, что резко выросла и добыча лососевых. Уже выловили 510 тыс. тонн рыбы. Это на 90% больше, чем в прошлом году. Поэтому цены будут снижаться и дальше. Однако, по его мнению, не стоит этого ждать в одночасье.
Путина закончилась, но производство икры и рыбы продолжается. Доставка в центральные регионы страны тоже только началась. Шестаков прогнозирует, что оптовая цена на икру горбуши снизится в течение полутора месяцев. При этом он не может гарантировать, что это понижение заметит рядовой покупатель. Торговые сети могут просто увеличить наценку на продукт. Тогда цена на икру в магазинах не изменится.
На фоне плохого улова в прошлом году цены на красную икру весной достигли 10-летнего максимума. Продукт отдавали оптовикам по 4,7 тыс. рублей за кг. Это на 30% дороже, чем годом раньше.
Россия экспортирует не более 10% красной икры. Внутренне потребление, по оценкам экспертов, составляет 14-18 тысяч тонн. В этом году прогнозируется добыча на уровне 22 тысяч тонн.
