Росконтроль проверил сметану перед Масленицей
Продукция двух марок попала в "черный список"Специалисты Росконтроля в преддверии Масленицы проверили качество сметаны с массовой долей жира 20 процентов. Оказалось, что некоторые производители вводят в заблуждение потребителей, добавляя в продукт крахмал.
Для исследования было выбрано семь популярных торговых марок. Образцы продукции стоимостью от 190 до 250 рублей за килограмм прошли проверку по 50 критериям. Наиболее распространенными нарушениями оказались замена дорогих молочных жиров на растительные и использование стабилизаторов.
В двух образцах ("Вкуснотеево" и "Простоквашино") специалисты обнаружили крахмал, о содержании которого не было информации на упаковке. Крахмал не опасен для здоровья, но его используют для того, чтобы сэкономить на сырье. В результате продукция обоих брендов за фальсификацию попала в "черный список" Росконтроля.
Почти вся проверенная сметана получила те или иные замечания, связанные со вкусом. В частности, в сметане "Ростагроэкспорт" эксперты обнаружили запах и привкус окисленного жира, а в продукции "Киржачского молочного завода" — горечь в послевкусии и посторонний запах. В результате марки внесли в список товаров с замечаниями.
